สรรพคุณ Bird nest

วันที่: 2012-05-28 16:30:48.0

สรรพคุณของรังนกนางแอ่น

1. คนจีนแผ่นดินใหญ่และฮ่องกง นิยมบริโภครังนก โดยเชื่อว่า

รังนกสามารถรักษาโรคทางเดินหายใจ ช่วยบำรุงสุขภาพเด็กที่ร่างกายไม่แข็ง

แรงได้ดี

2. ศ.ดร. หยุน เฉิน กง แห่งมหาวิทยาลัยฮ่องกง เป็นนักวิจัยที่เกี่ยวกับ

สมุนไพรจีนและยาที่ทำจากสัตว์ ค้นพบว่า รังนกเป็นโปรตีนที่สามารถละลาย

น้ำได้ ซึ่งเชื่อกันว่า สามารถส่งเสริมเซลล์ภายในระบบภูมิคุ้มกันโรคได้ และ

เป็นไปได้ที่จะใช้มันต้านสารเสพติด AZT สามารถต่อต้านภูมิคุ้มกันบกพร่องใน

โรคเอดส์ได้ (Eric Valli and Diane Summers, Shadow Hunters

(Singapore: Sun tree publishing limited,1990),9.)

3. นิสา พงศ์ชู นักสัตววิทยาของไทย ได้สรุปผลจากการตรวจสอบสาร

ประกอบที่สกัดได้จากรังนกนางแอ่นพบว่า สารประกอบดังกล่าวมีคุณสมบัติ

เป็นตัวยับยั้งHaemagglutinationซึ่งเกิดจากเชื้อไวรัสไข้หวัดไข้หวัดใหญ่ ได้

อย่ามีประสิทธิภาพ

4. การวิเคราะห์คุณภาพรังนกนางแอ่นของ Quate(1952) พบว่า จากรังนก

100 กรัม ปรากฎว่ามี โปรตีนร้อยละ 54 คาร์โบรไฮเดรต ร้อยละ 23.3 น้ำร้อยละ

16.2 ไขมันร้อยละ 0.3 และอื่นๆ อีกร้อยละ 5.9 ซึ่งรวมถึงฟอสฟอรัส32มิลลิกรัม

5. สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโยลีแห่งประเทศไทยได้ทำการ

วิเคราะห์หาส่วนผสมของรังนกนางแอ่น พบว่า ประกอบด้วยโปรตีนร้อยละ

60.90 แคลเซียม ร้อยละ 0.85 น้ำร้อยละ5.11 โพแทสเซี่ยมร้อยละ 0.05และ

ฟอสฟอรัส ร้อยละ 0.03 ซึ่งสารแต่ละชนิดต่างก็มีคุณค่าทางโภชนาการทั้งสิ้น

ที่มาของข้อมูล : นิตยสารใกล้หมอ ปีที่ 23 ฉบับที่ 2 กุมภาพันธ์ 2541
ที่มาของข้อมูล : วารสารแม็ค ม.3 ฉบับเดือนกันยายน 2544